マカ

マカはペルーの標高4,000mという日本では考えられないような
高地で栽培されています。

日本では一番高い富士山ですらミナナクでお馴染みの3779mですので、
日本では中に浮かなければ不可能な高さです。

そんな高いところでは他の植物が生き抜くことができません。
環境が過酷だからです。

薄い酸素と水分、極寒、昼夜の激しい温度差、
などなど、一般的な植物ではまず枯れてしまうのです。

しかし、マカはそんな環境でなければ育ちません。
1年かけてその環境を耐え抜くのです。

マカは野菜なんです。
しかし、決しておいしいものではありません。
何かの味を引き出す調味料として使われることもありません。

ただただ栄養があるというだけで、
料理に粉末などを味がわからない程度に混ぜて、
栄養を摂取するのです。

しかし、日本ではそのような使い方はあまりメジャーではありません。
サプリメントという技術があるからです。

サプリメントにしてしまえば味わうことなく経口摂取することができます。

更に、マカエキスを濃縮して配合することもできますので、
成分は限られてしまいますが、
より大い量の成分を摂取できます。

しかし、マカの栄養を余すことなく摂取したいのであれば、
やはり粉末をカプセル化したものがよいでしょう。

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